黒豚炭焼き焼豚
2,138円(税込)
国産の黒豚モモ肉を使用した炭焼き焼豚です。 甘味のあるこだわりの醤油ダレに漬け込み、一本一本丁寧に炭火で焼き上げました。炭火焼きならではの香ばしさやコクのある肉の旨みが十分に詰まった味わいをお楽しみいただけます。
詳細へ西郷どん味噌®仕込み 炭焼き麦みそ焼豚
1,296円(税込)
薩摩の偉人 西郷隆盛も食べていたといわれる、明治時代の薩摩自家製味噌を再現した麦麹たっぷりの「西郷どん味噌®」。 「西郷どん味噌®」を山野井秘伝の焼豚タレに使用し、麦麹薫る深みと甘みを引き出し、炭焼きにて香ばしく焼き上げた、香りと甘みの強さが引き立った炭焼き麦みそ焼豚です。
詳細へ豚ロースみそ漬け
864円(税込)
豚ロース肉を、風味豊かな山野井独自の味噌ダレに漬け込みました。 網やフライパンなどで焼いてお召し上がり下さい。旨みのある脂が溶け出し、さらに味噌の香りが食欲をそそります。
詳細へ炭焼き焼豚とスライスセット(YM-31)
3,240円(税込)炭焼き製法にて仕上げた焼豚と冷燻と乾燥を繰り返して仕上げた燻製生ハムロース、山桜の薪で燻製にした香り豊かなベーコンとボロニアソーセージをセットにしました。
詳細へ炭焼き焼豚とスライスセット(YN-40)
4,320円(税込)炭焼き製法にて仕上げた焼豚と柔らかな食感の燻製生ハムロース、岩塩のタレで漬け込んだ肩ロース燻製岩塩ハム、山桜の薪で燻製にしたベーコンとボロニアソーセージのセットです。
詳細へ炭焼きみそ漬け焼豚と合鴨セット(YA-51)
5,400円(税込)炭焼き製法にて仕上げたみそ漬け焼豚とジューシーな口当たりの合鴨スモークブレスト、冷燻と乾燥を繰り返し、香り豊かに仕上げた燻製生ハムロースと山桜の薪で燻製にした香り豊かなベーコンをセットにしました。
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