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山野井焼豚(Y-80)

山野井焼豚(Y-80)

8,000円(税込8,640円) 商品コード: y1094
日光例幣使街道文挟宿蔵元の作る二段仕込み製法により、砂糖や調味料類を使用せず、糀による発酵の力だけで自然な甘みと奥深くコクのある旨みを引きだした醤油を使用し、一本一本炭火で焼き上げました。
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グルメセット(YB-80)

グルメセット(YB-80)

8,000円(税込8,640円) 商品コード: y1047
黒豚モモ肉をじっくりと醤油ダレ・味噌ダレに漬け込み、炭火で丹念に焼き上げた焼豚、ジューシーな口当たりの合鴨スモークブレストと山桜の薪で燻製にした香り豊かなベーコン(スライス)などさまざまな味をお楽しみいただけるセットにしました。
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西郷どん味噌(R)仕込み 炭火焼き鹿児島和牛(KB-60)

西郷どん味噌(R)仕込み 炭火焼き鹿児島和牛(KB-60)

6,000円(税込6,480円) 商品コード: yt332
薩摩の偉人 西郷隆盛も食べていたといわれる、明治時代の薩摩自家製味噌を再現した麦麹たっぷりの「西郷どん味噌®」。その「西郷どん味噌(R)」を山野井特製の味噌ダレに使用し、鹿児島産和牛をじっくり漬け込むことにより、麦麹薫る深みと甘み、そして和牛の持つ独特の風味を生かし、炭焼きにて香ばしく焼き上げました。
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