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西郷どん味噌®仕込み 炭焼き麦味噌焼豚(Y-12)

西郷どん味噌®仕込み 炭焼き麦味噌焼豚(Y-12)

1,200円(税込1,296円) 商品コード: yt333
薩摩の偉人 西郷隆盛も食べていたといわれる、明治時代の薩摩自家製味噌を再現した麦麹たっぷりの「西郷どん味噌®」。「西郷どん味噌®」を山野井秘伝の焼豚タレに使用し、麦麹薫る深みと甘みを引き出し、炭焼きにて香ばしく焼き上げた、香りと甘みの強さが引き立った炭焼き麦みそ焼豚です。
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山野井焼豚(Y-40)

山野井焼豚(Y-40)

4,000円(税込4,320円) 商品コード: y1092
日光例幣使街道文挟宿蔵元の作る二段仕込み製法により、砂糖や調味料類を使用せず、糀による発酵の力だけで自然な甘みと奥深くコクのある旨みを引きだした醤油を使用し、一本一本炭火で焼き上げました。
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山野井焼豚(Y-50)

山野井焼豚(Y-50)

5,000円(税込5,400円) 商品コード: y1093
日光例幣使街道文挟宿蔵元の作る二段仕込み製法により、砂糖や調味料類を使用せず、糀による発酵の力だけで自然な甘みと奥深くコクのある旨みを引きだした醤油を使用し、一本一本炭火で焼き上げました。
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山野井焼豚(Y-80)

山野井焼豚(Y-80)

8,000円(税込8,640円) 商品コード: y1094
日光例幣使街道文挟宿蔵元の作る二段仕込み製法により、砂糖や調味料類を使用せず、糀による発酵の力だけで自然な甘みと奥深くコクのある旨みを引きだした醤油を使用し、一本一本炭火で焼き上げました。
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山野井焼豚二種セット(Y-100)

山野井焼豚二種セット(Y-100)

10,000円(税込10,800円) 商品コード: y1095
二段仕込み製法によりコクのある醤油を使用した醤油ダレ・味噌ダレに漬け込み、一本一本炭火で焼き上げた焼豚をセットにしました。
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豚ロースみそ漬け(KM-40)

豚ロースみそ漬け(KM-40)

4,000円(税込4,320円) 商品コード: y1096
豚ロース肉を風味豊かな山野井独自の味噌ダレに漬け込みました。網やフライパンなどで焼いてお召し上がり下さい。旨みのある脂が溶け出し、さらに味噌の香りが食欲をそそります。
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豚ロースみそ漬け(KM-51)

豚ロースみそ漬け(KM-51)

5,000円(税込5,400円) 商品コード: y1097
豚ロース肉を風味豊かな山野井独自の味噌ダレに漬け込みました。網やフライパンなどで焼いてお召し上がり下さい。旨みのある脂が溶け出し、さらに味噌の香りが食欲をそそります。
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炭焼きみそ漬け焼豚と合鴨セット(YE-40)

炭焼きみそ漬け焼豚と合鴨セット(YE-40)

4,000円(税込4,320円) 商品コード: y1099
炭焼き製法にて仕上げたみそ漬け焼豚とジューシーな口当たりの合鴨スモークブレスト、柔らかな口当たりのホワイトロースハム、イタリア産のホエー豚を岩塩のタレで漬け込んだ燻製岩塩ハム(スライス)をセットにしました。
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炭焼き焼豚二種セット(YK-51)

炭焼き焼豚二種セット(YK-51)

5,000円(税込5,400円) 商品コード: y1105
こだわりの醤油ダレ・味噌ダレに漬け込み、一本一本炭火で焼き上げた焼豚とジューシーな口当たりの合鴨スモークブレスト、イタリア産のホエー豚を岩塩のタレで漬け込んだ燻製岩塩ハム(スライス)をセットにしました。
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炭焼きみそ漬け焼豚と合鴨セット(YA-50)

炭焼きみそ漬け焼豚と合鴨セット(YA-50)

5,000円(税込5,400円) 商品コード: y1103
炭焼き製法にて仕上げたみそ漬け焼豚とジューシーな口当たりの合鴨スモークブレストと柔らかな口当たりのホワイトロースハム、山桜の薪で燻製にした香り豊かなベーコン(スライス)をセットにしました。
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