焼豚カレーセット（RT-40）

山野井秘伝の炭焼き焼豚とじっくり炒めた玉ねぎに、生クリームとバターをふんだんに使いコクがありマイルドなルーに仕上げました。9種類のスパイスをベースにきかせたマイルドな味の中にもスパイス感のあるカレーのセットです。

炭焼き焼豚(Y-41)

豚モモ肉を山野井の伝統の秘ダレに漬け込み、一本一本炭火で焼き上げました。甘味とコクのある深い味わいをお楽しみください。

炭焼きみそ漬け焼豚と合鴨セット（YE-40）

炭焼き製法にて仕上げたみそ漬け焼豚とジューシーな口当たりの合鴨スモークブレスト、冷燻と乾燥を繰り返し、香り豊かに仕上げた燻製生ハムロースをセットにしました。

手巻き焼豚と合鴨セット（YA-40）

特製のタレにじっくりと漬け込み、1本1本手作業で糸巻きを行い焼き上げた焼豚と柔らかな口当たりのホワイトロースハム、ジューシーな口当たりの合鴨スモークブレストなどをセットにしました。

炭焼き焼豚とスライスセット（YN-41）

炭焼き製法にて仕上げた焼豚と柔らかな食感の燻製生ハムロース、岩塩のタレで漬け込んだ肩ロース燻製岩塩ハム、山桜の薪で燻製にしたベーコンとボロニアソーセージのセットです。

日光東照宮献上醤油使用　山野井焼豚とハムセット(YT-40)

手間ひまかけた生醤油に米糀を仕込む秘伝の二段仕込み製法により砂糖や調味料類を使用せず、自然な甘みと奥深くコクのある旨みを引き出した日光東照宮献上醤油を使用した山野井焼豚と、冷燻と乾燥を繰り返して仕上げた燻製生ハムロースなどをセットにしました。

炭焼き焼豚(Y-41)

豚モモ肉を山野井の伝統の秘ダレに漬け込み、一本一本炭火で焼き上げました。甘味とコクのある深い味わいをお楽しみください。